水不在深，有鱼则行；饵不在精，鱼喜则馨。只要是粮食，鱼都吃；但是否它会吃，喜吃，抢着吃，那就不一定了。最近，我遇到一位钓手，他告诉我：其面饵不仅主料玉米面、面粉堪称上等，而且还添加了炒黄豆粉，炒花生粉，特别还添加不寻常的粟壳(鸦片烟壳)粉和老蔻粉，闻之真香，就是无鱼上钩。而在其附近的钓者用的一般腥香鱼饵，却连连上鱼。回忆我在1999年秋，有幸在北京西三旗蓝各庄大鱼塘和河北省易州望龙水库垂钓，由于两个钓点草鱼多，我用自己多年积累的专钓草鱼饵添加商品叫鱼香精，就是不管用。后经人指点，用玉米面熬糊加麦麸装袋发酵，带微酸臭气做诱钓饵，可神了，三四个小时就钓了六七条条约重20千克。我回到四川新津后，又以此饵垂钓，可就是不灵光，一条草鱼也未钓获。这，就给我一个启示：钓鱼用饵特别是野钓，首先要遵循一个普通而又普通的真理，那就是调查研究。为此，讲野钓用饵，首先要了解钓点鱼情、水情及水底情况，然后依情施钓。不能什么也不了解，凭什么“灵丹妙药”闯江湖，那是容易“打白钩”、当陪钓的。例如我常钓的南河段，紧靠新津县城关，受大量生活废水污染，河水由原来可饮用到现在不宜人洗澡了。钓鱼在过去在玉米面内加点菜籽并粉，就很对鱼口。现在就很难钓到鱼了。现在的对口饵是腥香饵尤其馊香饵。馊香(微酸臭)是用鱼饲料粉用水打湿，头天晚上装袋第二天就可用了，把它添加在玉米面团内即成。这是我们这里一位垂钓高手的研究成果。这说明调查研究出对口饵。像我们这里附近的扁担濠，大米饭是对口饵；工尺水库，麦粒是对口饵；磨子沱，红薯是对口饵；等等，都是这样。在炎热天，我所钓的南河段还有一个有趣的现象，假如连续三五天蚯蚓只有被啃光的份儿，钓不到什么鱼；则就会紧接着有一二天什么鱼(尤其是鲫鱼)都特别喜吃蚯蚓的**到来。大多说鱼在换口味。因此，有人待时而钓，用蚯蚓获取丰收。为此，与其花力气寻求什么“方”，不如认真做点调查研究，切实把钓点的鱼情、水情和水底情况弄清楚，有的放矢，胜券在握，岂不快哉!??
野钓用饵，特别是面饵，没有什么通用饵。尤其是无论何时何地都是好钓饵云者，只怕纯属假冒伪劣者流，信不得的。当然这些也是自己一管之见，谬误难免；仅实话实说，供参考。
二、野钓面饵谈
自制面饵在自然水域野钓中较为普遍，尤以钓龄愈长者愈独钟其乐，垂钓喜获丰收则会带来双份喜悦，若鱼儿不肯“买账”便更有探经取技之欲。一名出色钓手无不是制饵行家调饵高手。早些年钓鱼，由于资源鱼较多，钓鱼人少，在面饵中加点曲酒、蜂蜜、香油等简单香料就会频频得手。而近几年随着水资源被破坏，可钓之鱼锐减，鱼儿口味也变得更加挑剔，于是钓饵添加物就更加复杂多样了。众多喜欢野钓的钓友还是愿意用简单原料自制适合本地区鱼情的面饵。现介绍几种面饵的取材及调制配伍方法，与广大钓友共同切磋。??
面饵添加物有气味诱鱼与滋味诱食之分：曲酒、麻油、香精等是靠气味招鱼，而白糖、蜂蜜、味精是调节滋味之用，而鱼骨粉、虾粉、蚯蚓粉、地瓜、豆饼、发酵饵等具有双重乃至多种效果。制作面饵的原则应以环保为前提，以味为主，色形次之。经验结论是气味越香愈怪多招小鱼，大鱼还是愿就自然淡香味且微有发酵之饵。通常瘦水、生塘宜用淡香轻味，肥水、熟塘、鱼滑、人多宜用滋味全香味对路的面饵。滋味以咸、甜、腥、酵为不可缺少。那么香用何物味从何入呢?香味除鱼饵专用香精外，食品添加剂亦可用，但用量不好掌握，使用中宁淡勿浓为佳。自然香料有曲酒、芝麻、油菜籽、苏子、大麻等。用于加工熟食的中草药香料，价格便宜，气味浓重可以选择使用。但由于香味浓淡不一，品种繁多且药理复杂多数闻着虽香，滋味却大多数苦涩需解之，所以初学者很难掌握，容易出现副作用宜少用。主要品种常用的有丁香、肉蔻、茴香、白芷、肉桂、八角等。滋味料甜可用红糖、白糖、蜂蜜，咸可用酱油、干酱、面酱等又有咸味又有发酵味的食用调料。医药中口服维生素压成粉状加入面饵中亦有一定效果。??
总之香料在使用时最好是自然原料的原香味，同时突出一种香味，不能众香齐入变成一种怪香。要根据地域性特点选择适合本地水域的香味。鲫鱼饵以清香淡味为好，鲤鱼饵以鲜腥偏甜咸为佳，草鱼饵以量大微甜(最好是瓜果型)淡酵微酸更有效。面饵的雾化与软硬也是不可忽视的重要一环。饵团入水后如溶化过慢，在水中呈硬球状态，会严重影响咬钩率，还会出现假信号，造成漂动作活跃提竿无鱼。饵料雾化会加大诱鱼范围，扩大目标容易留住进窝之鱼。但饵料过软散落太快，在流水中和深水钓大鱼时虽有诱鱼之功，却同时有脱钩快未及鱼吃饵已成空钩等鱼之弊。因而在静水、缓流、浅水用饵时可松散一些。若流动较大，水深、鱼稀、鱼大必须相对增加饵团硬度，使饵团变松散可加炒香的细麦麸、米糠，增黏可用蒸熟玉米面或其他增黏剂。面粉在手竿浮漂钓时用做增黏剂时，会大大影响饵团雾化速度，同时由于面筋作用使饵团筋滑不利于鱼钩穿透。??
下面介绍一种腥香面饵的制作方法：??
主料：玉米面150克，细豆饼150克，细麦麸150克，鱼粉300克，海米100克。??
香料：八角，肉桂，小茴，丁香，花茶。??
调料：酱油，白糖，味精。??
加工方法：??
1.将玉米面、豆饼、麦麸分别用文火炒香，用少许植物油烧热放入海米炒出鲜味倒入鱼粉微火焙出腥鲜味。??
2.将上述熟料混合均匀，鱼粉留100克??
3.将香料分别碾成粉状，比例为八角6份，肉桂4份，小茴8份，丁香1份，每份相当于半粒大 米体积，与主料混合均匀。??
4.将600～700克水烧开，放入调料及花茶用调料将混合面饵烫匀不能有干面。??
5.将烫好的面饵上锅蒸20分钟取出晾凉。??
6.成饵凉后，将剩余熟鱼粉撒入，取小团用钓塘水揉搓，多揉则黏，多掺水则软，依水情而决定饵团黏散软硬。随用随取团掺水，不可全部掺水放置。将揉好后的面饵取团装钩即可。??
上饵中，将食用油换成山羊油即成膻腥饵，将香料换成各式香精可成不同香饵，但最好在混合饵蒸熟后加粉状香精，亦可减少香料加入蚕蛹粉或虾粉以增加荤香味或腥鲜味。如在成饵中加入两个臭鸡蛋即成臭腥饵。将臭腥饵掺入糟食中代替增黏剂以海竿钓大鱼效果明显。??
春季鱼爱吃荤饵，可将鱼粉加量，或将活蚯蚓、红虫鲜活时揉入成饵中即揉即钓。夏季大鱼爱吃素饵，香料减半加入地瓜丁或馊米粥用成饵打重窝易上大鱼。?プ灾泼娑?是钓鱼活动的前奏曲，独有趣味在其中。做一回鱼饵厨师，待鱼欢竿忙时，那才叫“爽”。
三、菜籽饼糟食饵的制作与使用
菜籽饼以所钓鱼种广、效果好而著称。用菜籽饼粉做糟食饵,功效更胜一筹。根据配料的不同,它可以钓鲫、鲤、草、青、鳊等10余种鱼类,且上钩率高,收获量大,是一种经济实用,诱钓合一的好饵料。下面介绍一下菜籽饼糟食饵的几种配方类型,供钓友们参考。
1、直接利用型
从油坊中出来的饼块,经破碎机破碎成粉,用粗眼筛滤掉较大的颗粒和草屑,可直接装钩使用。方法是:根据垂钓时的具体情况,取适量的饼粉用塑料袋、桶、盆等物盛装后,直接加入面粉,充分搅拌均匀,加水调和。以手捏成团,抛出去不散为宜。具体的比例应视情况而定。鱼咬钩勤、猛应少加面粉,反之则应多加一些。一般以在5-20分钟内化开为宜。
新手使用调整不佳时,可捏一团放在岸边的水中,一试即可。若在10分钟内化不开时,表示饵太粘,面粉过多,可加入几把饼粉。若一下就化开了,则表示面粉加少了,非常简单。
饵团的硬度和水的量应掌握好,调试方法如下：抓一把调好的饵团粉,两手用力捏成团,四周捏圆实,然后一手五指轻轻抓住饵团,稍稍用力内挤,一挤便碎开的为饵硬和粘度不够,应加些水和面粉。挤不碎或用较大力才挤碎的为面粉过多或饵较软,应加些饼粉调和。
凡直接利用型,为提高获鱼率,钓前应用菜籽饼块打窝,这样发窝快,上鱼率较高。
特点：饵团与打窝用的诱饵相同,诱钓合一,鱼的警觉性较松,饼块短时间不化,饵团投入其中3--5分钟化开,正合鱼的摄食习惯,鱼咬钩较勤。因饵味纯正自然，鲫、鲤、草、鳊等都爱食之,是一种较好的广谐鱼饵。
2、添加剂型
用上述菜籽饼粉,根据所钓鱼的种类,添加有诱鱼作用的其它香料。一般添加的香料有：山奈、丁香、茴香、甘草、八角、桂皮等中草药的粉末或泡制成的酒、酒米；高度白酒、浓香型曲酒或酒米；市场上出售的各类商品饵；或添加盐、糖、醋之类。此类糟食的最大特点就是香味足,钓对象鱼效果较明显,且钓前不需专门打窝子诱鱼,但应注意香料的添加不宜过多、过乱,否则易造成鱼不咬钩的现象发生。
3、混合型
根据所钓鱼种,以菜籽饼粉为主,掺和麦款、米糠、玉米粉、豌豆粉、蚕豆粉,或加入熟红薯、生熟新鲜玉米粒、豆腐渣、切碎的菜叶等粮食作物混合而成的糟食饵。此类饵料不加任何香料,以粮食作物为主,饵味纯正、自然、清香,适合大多数鱼的口味,鲫、鲤、草、青、鳊、等鱼极爱食之,有时鲶鱼、乌鱼等肉食性鱼也来抢食,也是一种较实用的广谱饵料。
上述饵料,若再加入一些香料或香精之类,诱鱼效果会更明显。笔者曾用上述饵料配方,加人常硕“诱鱼快”鲫鱼香精,不但钓得大量鲫鱼,还在1小时内连获4尾2--3千克的鲤鱼,并多次遇到饵团刚落水,尚未紧线便遇鱼儿要线的情形。将要用的饼粉,用细筛过筛,上锅文火煸炒,以炒出一股特殊的油香为止,但千万不能有焦味,否则鱼绝不咬钩,将炒过的粉料晾凉后装人不透气的塑料袋中扎紧备用。取4份饼粉、2份玉米粉、熟红薯、新鲜的生玉米(用擦菜板擦碎或切碎)拌匀,加生面粉调和,也可加入常硕“铁马”鲤饵或“老鬼”鲤饵,对鲤鱼有特效。饼粉8份,加入少量的酒米,拌和两包常硕“诱鱼快”香精(饵),钓鲫鱼的上钩率高达90%以上。
4、发酵型
用菜籽饼粉(也可加入玉米粉或烂熟红薯等),用生面粉调和并加水,装入不透气的塑料袋中扎紧,夏秋气温高时,室内1~2天,室外1天便可发酵,若加入酸奶或醋则更快。
此饵味酸甜,在有鲢、鳊的水域,无论钓底、钓浮效果都不错。而且草鱼也爱食之,偶尔鲤鱼和鲫鱼也上钩。用此饵钓底,加入酒米,主钓鲤鱼,次钓鲫鱼。若钓前用青草沉底做窝,则草鱼的上钩率最高。
发酵型的糟食饵,饵味酸、香、甜,对草鱼的**力最大,一般头天用不完的饵料第二天便能发酵,故用菜籽饼做糟食饵极少浪费,只要不发霉变臭第二天甚至第三天仍可使用,所以很受钓友们喜爱。
以上四种类型,制作简便易行,方便卫生,效果颇佳,均为我地区的广大钓友们在多年的实践中总结出来的配方,有菜籽饼地区的钓友们不妨一试。
四、拉饵的制作
（主要用于休闲垂钓）
1、拉饵制作的取料
当地喂鱼的颗粒饲料（有细粉颗粒、小颗粒、中颗粒、大颗粒之分）；养殖鱼类吃惯了人工饲料，形成偏食性，即使是科学配置的商品饵有时候也会被鱼拒绝，所以用鱼塘喂鱼的饲料做钓饵是最好的。细粉颗粒可直接用于制作拉饵，而小粒、中粒、大粒等成型颗粒则需在制作前用开水焖散，冷却后用；焖散后，尽可能的将颗粒均匀搅散成粉状。小麦蛋白粉；小麦蛋白粉是由小麦蛋白提炼的纤维状物质，干制状态为白色粉末，湿水后迅速凝成胶状，使饲料在做成钓饵后有很好的附钩性。好的小麦蛋白粉发白，用水调和一点（不要太稀了）揉成团，放置一段时间后，再用手掰开团时可见到很多长丝状物，这些蛛丝般的物质能将本来松散的颗粒黏在了一起，使用饲料做成的钓饵就有了很好的附钩性。粘粉；用颗粒饲料制作拉饵，不同于用各种商品饵料制作的拉饵，各种商品饵料在制作过程中，会根据各种饵料的不同用途，加入一定比例的小麦蛋白成份和粘粉成份，所以可以很好的粘合在一起；为了使颗粒饲料制作成的拉饵有很的粘合性，在制作时要加入一定量的粘粉，使制作好的拉饵有很好的粘合性。